äppelsmarr

hemma i 08-land senast bjöds jag på denna franska äppelkaka som gör varje tunga glad. förutom de tungor som är allergiska mot mandel förstås.

koka äpplen med lite socker å lite vätska tills de blir mjuka men fortfarande är i bitar

eller

tag 4-5 dl äppelmos

eller

tag 2 burkar konserverade äpplen

lägg detta i botten på en smord form

blanda sedan 250 gram riven mandelmassa, 100gram rumsvarmt SMÖR å 2 ägg som rörs ned ett i taget.

lägg denna smet ovanpå äppelröran å riv sedan skal av minst 1/2 citron över alltsammans

in i ugnen 30 minuter i 175 grader.

servera avsvalnad eller kall tillsammans med grädde

smarråmumsåsmaskens